vol.591 そのくすみ、巡りのサイン？
内側から輝く美肌を育てる薬膳習慣

「最近、シミが増えている気がする」 「なんだか肌がくすんで、化粧ノリも今ひとつ……」

それは、肌の「ターンオーバー（新陳代謝）」が滞っているサインかもしれません。
ターンオーバーとは、肌の奥で生まれた新しい細胞が表面へと押し上げられ、古い角質となって剥がれ落ちるまでのサイクルのこと。

健康な状態では1か月ほどで入れ替わりますが、睡眠不足やストレス、冷え、栄養バランスの乱れなどでその周期が乱れると、肌の生まれ変わりが滞り、乾燥やくすみ、ハリの低下といったトラブルにつながります。
こうした肌のサイクルを整えるヒントとして注目したいのが、中医学や薬膳の考え方です。外側のケアだけでなく、体の内側のバランスを整えることで、肌の再生リズムを根本から支える――それが東洋の美肌養生の基本です。

保湿や角質ケアといった外側からのスキンケアも非常に大切。 しかし、高価な美容液やクリームを試しても、期待したほどの効果を実感しにくい……。もしそう感じるなら、それは「体の内側」に目を向けるサインかもしれません。
東洋の伝統医学である中医学には、「肌は内臓の鏡」という言葉があります。肌の健やかさは、体内の状態を映し出しているという考え方です。体の内側を整えることこそが、健やかなターンオーバーを取り戻す近道になるかもしれません。

「外側のケア」と「内側のケア」、両方で育てる肌

肌を整えるためには、外側のケアは欠かせません。
そして、外側のケアと同じくらい大切なのが、内側の“整える力”です。睡眠や食事の質を見直すことで、肌の細胞が生まれ変わるリズムも自然と整っていきます。
夜更かしを控え、1日3食を規則正しく、そして深呼吸を意識するだけでも、巡りが良くなり、肌に明るさが戻ることがあります。

中医学の基本は、「日常の食事を自分の体質に合わせて整える」こと。
例えば、朝に白湯を飲んで巡りを整えたり、旬の野菜を多く取り入れたりするだけでも、ターンオーバーのリズムを支える助けになります。

肌のリズムを支える「気・血・水」の調和

中医学では、人の体は「気（き）」「血（けつ）」「水（すい）」の3つの要素によって成り立っているとされています。これらが体内で十分に満たされ、スムーズに巡っている状態が「健康」であり、それが肌の美しさにも直結していると言われています。

気：生命エネルギー。血や水を巡らせ、肌の再生力や代謝を支える

「気」は、体を動かし温める目に見えないエネルギーです。肌においては、ハリやツヤを保ち、外からの刺激（紫外線や乾燥など）から肌を守る「バリア機能」を担います。気が不足すると、肌がたるんだ印象になったり、外部刺激にゆらぎやすくなったりします。

血：体を潤し、肌に栄養を届ける。血色やツヤに関係する

「血」は、血液そのものと、そこに含まれる栄養素やその働きを指します。肌細胞に栄養を届け、健やかなターンオーバーを支える材料となります。また、肌の「血色」も担っています。血が不足すると（これを「血虚（けっきょ）」と言います）、肌が乾燥し、くすみ、顔色が悪く見えがちです。

水：血液以外の体液（リンパや潤い）。保湿や老廃物の排出に関わる

「水」は、血液以外の体を潤すクリーンな水分のことです。肌のすみずみまで潤いを届け、みずみずしさを保ちます。水が不足すると、肌が乾燥し、小じわなどが目立ちやすくなります。
この3つのバランスが取れていると、肌はうるおいと透明感を保ち、ターンオーバーもスムーズに行われます。

健やかなターンオーバーとは、この「気・血・水」が充実し、肌の隅々にまでしっかり巡っていること。その土台があってこそ、肌は自ら生まれ変わる力を発揮できるのです。
逆に、どれかが不足したり滞ったりすると、肌の循環にも影響が出ます。

ターンオーバーを整える「食事」のすすめ

自分の体調や肌状態に合わせて、必要な食材を日々の食事に取り入れる。それが中医学の基本的な考え方です。ここでは、肌のターンオーバーをサポートする代表的な食材をご紹介します。

気の不足（気虚タイプ）

エネルギーが足りず、代謝が落ちて肌の再生が遅くなるタイプ。
気が不足すると血や水を巡らせる力も弱まり、肌がくすんだり、ハリを失ったりします。エネルギー不足で肌に元気がないと感じたら、消化が良く、エネルギーを補う食材を。

おすすめ食材： 鶏肉、山芋、かぼちゃ、きのこ類、米、芋類、豆類

血の不足（血虚タイプ）

血は、肌に栄養と潤いを届ける“美容液”のような存在。
不足すると、顔色が悪くなったり、唇が乾燥したり、肌のキメが荒くなったりします。顔色が白っぽい、唇が乾く、髪がパサつくなどが特徴です。
肌の栄養不足を感じたら、赤い食材や黒い食材を取り入れましょう。

おすすめ食材： ほうれん草、人参、なつめ、クコの実、レバー、赤身肉、黒豆、黒ごま、プルーン

血の滞り・血行不良（瘀血タイプ）

顔色が暗く、シミやくすみが気になる人は血行不良が起こっているかもしれません。
血の巡りを良くする食材を取り入れ、軽いストレッチやウォーキングで代謝を促しましょう。

おすすめ食材：トマト、玉ねぎ、黒酢、にら、青魚、桃、サフランなど。

水の不足（陰虚タイプ）

「水」が不足すると、肌は乾き、弾力を失い、細かいシワや粉吹きが目立ちやすくなります。
また、喉や目の乾き、便秘、髪のパサつきなども同時に現れることがあります。
「水（うるおい）」を補いたい（乾燥・小じわ・空咳が出やすい） 肌の乾燥が気になるときは、体を潤す白い食材がおすすめです。

おすすめ食材： 白きくらげ、梨、れんこん、豆腐、豆乳、ゆり根、白ごま

「巡り」を意識した日常養生を

肌のターンオーバーは、体のリズムを映す鏡のようなもの。
だからこそ、肌だけを見るのではなく、心や体の状態、生活の流れに目を向けることが大切です。

朝、白湯で体を温め、軽く伸びをして血の流れを促す。
日中はこまめに深呼吸をして、気を巡らせる。
夜は栄養バランスが整った食事を意識する。

そんな一つひとつの習慣が、肌の奥で新しい細胞が生まれる力を支えています。
薬膳や中医学の知恵は、単なる“食の工夫”や“古い知識”ではなく、「生きるリズムを整えるための道しるべ」。
日々の小さな積み重ねが、やがて肌に透明感と柔らかさをもたらしてくれるはずです。